2017-01-01から1年間の記事一覧
malt.hateblo.jp 書き溜めがない中大晦日を過ごすのは意外にもハードで、記事を書いた後はAnovaで温めておいたローストビーフをこしらえ、年越しそばのつゆを味見したりしていました。料理も好きですが、最近忙しくてあまり出来ていません。 …こんなことを書…
早いもので、もう2017年も終わりになります。今年は公私共々いろんなことがありました。ウイスキーは公なのか私事なのかわからないのがなんとも言えないところなのですが、とにかくそれぐらい色々と経験させていただきました。 このブログにも皆様にご愛読い…
Laphroaig CAIRDEAS 15 year oldExclusive for Friends of LaphroaigAlc: 43%OFFICIAL 評価：A++ 香りはパッションフルーツ、ブラットオレンジ、しっかりとした麦の香り、バニラ、ハニーシロップ、海藻、煙。飲むと香り通りのフルーツ感:パッションフルーツ…
Springbank 1995 21year oldBoutique-Y Whisky Company Bottled exclusively for Whisk-e ltd.50cl, 47.6% （1枚目の画像はWhisk-eより引用） 評価：S香りはオレンジピール、クッキー、バニラビーンズ、ミント、メイプルシロップ、パイナップル、ハニデュー…
GLENBURGIE 1997-2016 G&M EXCLUSIVEFOR WHISKY FESTIVAL 2016 TOKYO52.6% 評価：A+香りはレーズン、紹興酒、ナッツオイル、クローブ、プラム。飲むとレーズン、ミーティ、クローブなどのスパイス、麦のコク、蜂蜜、バニラ、やや強めの樽感、引き締めるタン…
Glenrothes 2006-2017 OB #5469Exclusive to AbbeyWhisky.com - celebrating 10 years online67.1% 評価：A++ 香りはプラムジャム、グレープジュース、オレンジ、ワックスを塗った家具、かなりしっかりとした麦感。飲むとプラムグミ、ベイリーフ、高級家具、…
Glenferclas 25 yearOfficial BottleAlc: 43% 評価：A+香りは枝付きレーズン、キャラメル、カスタードケーキ、華やかな木香。飲むと辛口シェリーのコク、レーズンパイ、アメリカンコーヒー、やや強めのウッディネス、バニラ、スパイシー。 スペイサイド、バ…
HIGHLAND PARK 1973-2007 Official BottleCask:#8354Alc:44.5%Cask: American oak cask - refill hogshead 評価：A++香りは白い花、ナッツ、ハニーシロップ、ホイップクリームとバニラアイス、華やかな木香。飲むとライトで比較的ドライなテクスチャー。花蜜…
Inchgower 1982-2013 31year oldWemyss malts single cask release" Pears and Almonds"Alc:46%one of 315 bottles 評価：A～A+ 香りはハニーシロップ、こもった花蜜、洋梨、スミレ、セロリ、華やかな木香、イカの燻製珍味、バニラ。飲むとスミレ、イカの珍…
評価：S香りはアップルパイ、シナモンセイロンティー、白ワインビネガー、マシュマロのような甘みとクリーム感。飲むと香り通りのアップル、シナモン、ワインビネガー、砂糖菓子やクリーム感、スパイシーで引き締めるようなウッディネス。軽やかで華やか。 …
CONVALMORE-GLENLIVETAged 17 yearsDistillied March 1977 and Bottled July 1994Matured in Oak CaskAlc: 65.3% 評価：S+香りはしっかりとした麦感とフルーツ、フローラル。オレンジ、梨、ハニーシロップ、ミント、旨みのある麦、高級家具、ピート、うっす…
スプリングバンク 10年 2017年リリース 評価：A++香りはオレンジ、桃、パイナップル、べっこう飴、ハニーシロップ、バニラ、なめし革、月桂樹、焦げ感のあるピート。飲むとオレンジ、ハニーシロップ、バニラ、潮気と出汁感、程よい樽香とピート。 スプリング…
MOON GLOW Aged 10 yearsBlended Whisky 評価：A+香りはナッツ、バタークッキー、オレンジ、しっかりとした麦芽、水飴、少し焦げ感のある樽感、グレーンの甘味。飲むと麦芽の甘み、オレンジ、ローストしたナッツ、軽い焦げ感、レモンクリーム、うっすらとし…
CARN MOR BEQUEST Glen Keith 1988-2017 28 year oldCASK BOURBON BARRELAlc: 42.1%#26685, 226 bottles 評価：A++ 香りは桃、梨、ハニーシロップ、レモンクリーム、穏やかな麦、華やかな樽香。飲むとライトボディ、香り通りの桃や梨の果実、バナナオレ、バ…
Glenburgie 1992-2016 Aged 24yearsAbeyhill for MALTOYAMA 3rd ANNIVERSARY PRIVATE BOTTLE Hogshead #3441Alc:57.8% 評価：A++香りはバニラビーンズ、ハニーシロップ、パンケーキ、桃、メロンやチェリー、糖度の高いオレンジと厚みのある麦感。飲むとハニ…
HIGHLAND PARK 2000-2015 Signatory Vintage for THE WHISKY HOOP15year oldAlc:57.1%Matured in a bourbon barrel 評価：A++香りはフローラルで軽やかな香り立ち。白い花、オレンジ、ホイップクリーム、バニラやハニーシロップ、なめし革やナッツ、ピート。…
ABERLOUR 18 year old 43% 評価：A+ 香りは桃、トフィー、チェルシーのヨーグルトやバタースコッチ。飲むと蜂蜜、なめし革、針葉樹やベイリーフなどのハーブ。時間経過でスパイシーさが増す。 アベラワー地区にある蒸留所、アベラワーのオフィシャルボトルで…
Single malt "MIYAGIKYO" 2000's57％ 評価：A+ 香りはバタービスケット、アプリコット、クランベリー、穏やかな麦感、なめし革。飲むと少し荒い麦のコク、バニラ、プラムやクランベリーのグミ、シナモン、少し強めのウッディネス。 皆様大変ご無沙汰しており…
評価:A+香りはハチミツ、バニラ、ハニーシロップ、黄色や赤い花の香り、クルミやピスタチオなどのナッツ、軽くローストした麦。飲むとスパイシー、香り通りのハチミツ、バニラ、麦の甘み、クルミの渋皮、少しグラッシー。 大変永らくお待たせ致しました。引…
評価：A+ 香りは白い花、ハニーシロップ、チェリー、水飴、程よいクリーム。飲むと若めのチェリー、ハニーシロップ、バニラ、粘性とスパイシーなニュアンス、少し削った木材、仄かにピート。 モルトマンよりトバモリー1995、21年熟成でのリリースです。 イン…
評価：A++ 香りはアップル、ダークチェリー、バニラ、小麦っぽい柔らかい甘み、ホイップクリーム。飲むとプラム、アップル、マーマレード、焦げ感のある樽、輪郭のあるしっかりしたボディ、少し溶剤、バーボンらしい樽感。余韻は渋みのあるタンニン、コーン…
Drunken Master Bar Edradour 2005 11 Year Old Single Cask #100First fill Oloroso Sherry CaskDistilled: 03/05/2005Bottled: 24/08/201662.8%70clLimited 643 bottles 評価：A++ 香りはしっかりとした甘いシェリー、プラム、オレンジの缶詰め、杏仁豆腐…
Glenmorangie The Taghta46% 評価：A+-A++香りはアプリコットティー、プラムのコンポート、オレンジババロア、メロン、華やかな木香、サブレ。飲むとオイリー、塩キャラメル、セイロンティー、アプリコット、しっかり目のウッディとタンニン、あけたてはアル…
Bowmore The Islay Prestige 1993-2001 8 year oldCask No. #500065, 500066, 500067Specially bottled for MAEDA Co., LtdAlc: 40% 評価：S+香りはパッションフルーツ、クァバ、パイナップルなどの南国フルーツ、種まで入れたグレープフルーツジュース、ボ…
今日のnatureに、こんな論文が投稿されていたようです。 natureではなくScientific Reports誌という雑誌に投稿されている論文のようです。ご指摘いただきありがとうございます。上はアブストラクト（要約）の日本語訳、下はnatureの原文です。今回は、この論…
評価：A++香りはカカオ豆、花密、ハチミツ、バタースコッチ、オレンジ、桃。のむと熟れたアプリコットやオレンジ、軽いヘザー、ナッツクリーム、程良いタンニンやバニラ、引き締めるウッディネス。 久しぶりの更新となってしまいましたが、信濃屋×シグナトリ…
GLENLOSSIE 1992-2017 24yo H/H #3454 SIGNATORY FOR SHINANOYA700mlAlc:57.4%vol.278 btls評価：A+-A++香りはオレンジオイル、キウイフルーツやパイナップルの缶詰め、フルーツタルト、少しワクシー、奥から木香やハーブ。飲むとオレンジ、香り通りのミカン…
前回からの続きです。 グレンタレット 1976-1986 58.7% 短熟ですが芳醇なフルーツ感を纏った恐るべきボトル。はっきりと香味が主張してくるのは、この短熟+瓶熟のせいなのでしょうか？何れにせよ非常に美味しかったです。 アードベッグ 1975 フランス向け 素…
前述の通り、テイスティングのストックがなく禁酒していたので、たまには備忘録として飲んだボトルを並べてみようと思います。7/28-30まで３日間、１泊３日でずっと飲んでいました。今回は簡単に一言感想を書きながら振り返っていこうと思います。 7/28 仕事…
評価：A+-A++香りはチョコレート、チェリー、少しミーティ、干し柿、ダージリンティー、程よいウッディネス。飲むとチョコレート、干しぶどう、しっかりとした麦のコク、バニラ、ややスパイシー。 秩父蒸留所のイチローズモルトより、昨年のウイスキートーク…
