アイランズ
Highland Park 1988-2015 27 year oldsignatory vintage for THE WHISKY HOOP50.7%O/T 247 評価：S香りは花蜜、ワックス、バニラ、ハニーシロップ、乾いた木材、ファンタオレンジ、桃、穏やかなピート。飲むと香り通りの桃やオレンジのフルーツ、ホイップク…
HIGHLAND PARK 1973-2007 Official BottleCask:#8354Alc:44.5%Cask: American oak cask - refill hogshead 評価：A++香りは白い花、ナッツ、ハニーシロップ、ホイップクリームとバニラアイス、華やかな木香。飲むとライトで比較的ドライなテクスチャー。花蜜…
HIGHLAND PARK 2000-2015 Signatory Vintage for THE WHISKY HOOP15year oldAlc:57.1%Matured in a bourbon barrel 評価：A++香りはフローラルで軽やかな香り立ち。白い花、オレンジ、ホイップクリーム、バニラやハニーシロップ、なめし革やナッツ、ピート。…
評価：A+ 香りは白い花、ハニーシロップ、チェリー、水飴、程よいクリーム。飲むと若めのチェリー、ハニーシロップ、バニラ、粘性とスパイシーなニュアンス、少し削った木材、仄かにピート。 モルトマンよりトバモリー1995、21年熟成でのリリースです。 イン…
Ledaig 11 year oldtime series iv / The Whisky ExchangeAlc:48% 評価：A+香りはオレンジ、ストロベリー、干し草、タール、レモン、塩素、ピスタチオ、動物性の脂、ミルク。飲むとオレンジ、クランベリー、ハニーシロップ、しっかり目のタール、泥、クレゾ…
評価無し ニューメイクの若々しいアルコール、トゲトゲしさや蒸した野菜のようなサルファリー、角砂糖。飲むとニューメイクらしい生臭いニュアンスはあるが、サトウキビのような穀物感と共にしっかりとした甘みを感じる。 ちょっと番外編になりますが、物珍…
評価：S+ 香りはなめし革、しっかりとした麦感、取れたてのチェリー、しっかりとしたスモーキーなピート。 飲むと香り通りの煮詰めたプラムやチェリーのコンポート、ヘザーハニー、しぼりたてのブドウジュース、高級家具。余韻には嫌みのないピートや焦がし…
週末は小旅行に行っていまして、記事を書く暇が全くありませんでした…。モルト旅行ならまだしも、週末は朝から夜まで運転手でしたので、飲む暇がまったくなく、食と仕入れに徹していました。 道中は下のブログに書くこととして、テイスティング記事をせっせ…
評価：A＋ 香りはグレープフルーツ、キンカン、すりおろしたリンゴ、穏やかな麦感、土っぽいピート香。 飲むとスパイシーだが僅かにシトラスやパイナップルなどのトロピカル感、その後スモーキーなしっかりとしたピートが覆う。余韻はウッディ、バニラ、スパ…
評価：A+香りはヘーゼルナッツシロップ、青草、華やかな麦の香り、オレンジの皮。飲むとナッツ、オレンジ、ハニーシロップ、最中皮、しっかりとした麦のコク、少しグラッシー。 さて今回は久し振りにアランを飲もうかな、と思いこちらをテイスティング。95年…
評価：A+ 香りは桃、プラムなどの果実香と、キウイフルーツ、シトラス、レモンなどの柑橘感。シナモン、程よいモルティさが広がる。口に含むとオレンジ、シトラス、ライムの柑橘感が広がり、その後生き生きとした麦の甘味、スパイシー、後からウッディさが広…
早いもので、ブログを始めて３ヶ月になります。最近更新頻度が遅めなのは、東京や関西に遠征で飲みまくってテイスティングどころではなかったというところなのですが、そこら辺は追々纏めるとしまして… 先日、簡単な持ち寄り会をしてきましたので近況報告が…
レダイグはあまり経験がありませんが、これは美味しいピーテッドモルトでした。 評価：A+ パイナップル、レモン、ハチミツなどの柑橘感と甘みが広がり、オイリー。土、ヨード、ピートもしっかりとある。クローブやベイリーフなどのスパイス感。 飲むとレモン…
中々な変わり者のスキャパでした。 評価：A+ パイナップル、梨、バナナといったトロピカル感に、ナツメグなどのスパイス感、腐葉土、松茸などの土っぽさ、お吸い物のようなフレーバー。飲むと、バナナミルク、 土、白ぶどうやココナッツといったトロピカル感…
瓶熟のせいかすでに香りも開いていて、ちょうどよい飲みどきと思われました。 評価：A++ 香り 青リンゴ、蜂蜜、麦などの優しい甘み、オリーブ、バター、オイリー。口当たりはとてもなめらかで、飲むとミカン、青リンゴ、シトラス、ライムなどの酸味や清涼感…
バイセンの名にふさわしい、とてもジューシーなハイランドパークでした。 評価：S 香りは、熟したオレンジ、プラム、チェリーなどの芳醇な果実感があり、ジューシー。チョコレートやナッツ、ピート。飲むとオレンジ、プラム、リンゴ酢、クランベリーといった…
