早いもので、今年も終わろうとしています。私的なところでは環境や職場が変わったり、引っ越ししたりと色々変化があった年になりましたが、皆様はいかがだったでしょうか。色々と経験することの多い1年でしたが、モルトにとっても例外ではなく、こうやってブ…

昨日、うちで家のモルトを飲むモルト会を開きました。 料理を作ったり、ボトル出したりと追われましたが、楽しい飲み会でした。取り急ぎ備忘録がてら報告です。 牛すじ肉のシチュー。 ラム肉の低温調理。滅茶苦茶旨かったです。 満場一致で我が家のベストウ…

評価：S 香りは、バンクらしい木イチゴに始まり、花蜜、シトラス、アプリコットジャム、マーマレード。ナッツ、オイル、ローストした麦、軽いピート。飲むとイチゴ、オレンジといった繊維質な果物感や、バンクらしい塩気、オイリー、ピート、軽くミーティ。…

評価：A+ 香りはみかん、べっこう飴、ドライアプリコット、サルタナレーズン、香ばしい麦感、バニラ。飲むとさらりとした口当たりに、しっかりとした麦の香味、飲むと金柑、べっこう飴といった和的な甘みに始まり、マスカット、ハーブティー。余韻は長くモル…

評価：A+ 洋梨、オレンジ、ピート、ヨード、しっかりとした麦感。最初は乳酸系のニューポッティさがあるが、空気になじませると消えていく。飲むとオレンジ、パイナップルなどのトロピカル感からヨード、ピート、魚介ダシが現れ、飲みごたえがある。余韻はス…

評価：A+ オレンジ、シトラス、ドライアプリコット、パッションフルーツなどのフルーツ感に、程よい麦感やカスタードクリーム、バニラの香り。飲むと軽い口当たりにアプリコット、オレンジ、マスカットといった果物感や、キャンディのような甘みが広がり、ク…

評価：A+香り プラム、アプリコット、みずみずしいアップルなどの赤い果実感、少しハーブやオーク、バニラの樽感を感じる。飲むとドライオレンジ、プラム、アプリコット、アップルの果実感が広がり、徐々にしっかりとしたオーク感、バニラ、程よいタンニン、…

評価：S 心地よい麦感、パンケーキや蜂蜜、バニラ、砂糖漬けのアップル、洋梨のクリームがけ、ドライアプリコット、いくらでも嗅いでいられるような芳醇で複雑な香り。飲むと意外に麦感が強く、バニラなどを感じるが、その後しっかりとしたアップル、パンケ…

早いもので、ブログを始めて３ヶ月になります。最近更新頻度が遅めなのは、東京や関西に遠征で飲みまくってテイスティングどころではなかったというところなのですが、そこら辺は追々纏めるとしまして… 先日、簡単な持ち寄り会をしてきましたので近況報告が…

評価：A++ 香りはワッフル、洋梨、パイナップル、クリーム、マーマレード、琵琶などの多彩なフルーツ感。飲むとフレッシュでコクがあり、クリーミーな麦の甘み、オレンジ、若干の草っぽさ。余韻はスパイシーで華やか。 まあまあ前にリリースされていた、ノッ…

評価：A+ 香りは、木苺、メープルシロップ、焦がしカラメル、チョコレートなどのフルーツ感、甘みと少し焦げたような木香。飲むととろりとした粘性に、チョコレート、煮詰めたアップル、シナモン、木のタンニン感。余韻は潮っぽさ、タンニン感があり長い。 …

最近更新サボり気味ですが、なぜかと言われると毎週末ウイスキーをたらふく頂いているためでありまして…。テイスティングをガッツリ取っているわけではないので、あまりアップするものもないのですが、出来るものはしていきたいなと思います。 さて、今日は…

評価：A+ サトウキビ、黒糖、ザラメ、カラメル、優しいオールドのシェリー香。飲むと優しいオールドシェリー感を感じ、程よいグレーン感、麦芽の香ばしさを感じる。 70-80s位に流通していたと言われるフィンドレイターの１５年です。一杯目におまかせでお願…

評価：A++ アプリコット、プラム、フレッシュなオレンジ、ローストした麦、ココアパウダー。コクが有り滑らか。 飲むとオレンジ、プラム、アプリコット、シェリーのふくよかな甘味。余韻は非常に長く、アプリコットやプラムといった赤い果実や麦感が広がる。…

噂のベンリアックがやっと飲めました。 評価：S 香り 花蜜、若草などのフローラルさやオレンジ、パイナップルなどのトロピカル要素、メープルシロップ、しっかりしたバニラ・樽感。飲むとオレンジ、アプリコット、ローストした麦の甘味にしっかりした樽感が…

60sブナハーブンらしい素晴らしいブナでした。 評価：Ｓ熟れたアップル、芳醇でフルーティーな果実、僅かにランシオ香も感じられる。くどすぎない優しいシェリー感。飲むとオレンジ、パッションフルーツなどのトロピカル感や、ブナハーブンらしいエグみがあ…

レダイグはあまり経験がありませんが、これは美味しいピーテッドモルトでした。 評価：A+ パイナップル、レモン、ハチミツなどの柑橘感と甘みが広がり、オイリー。土、ヨード、ピートもしっかりとある。クローブやベイリーフなどのスパイス感。 飲むとレモン…