評価：A 香りは、レーズン、オイリー、しっかりめのサルファリー、養命酒、少し磯っぽさ、燻した青魚。 飲むとかなりスパイシーでちぐはぐ、プルーン、潮っぽさ、強く煮出した小魚の出汁、魚油、サルファ、オイリー、強めのスパイシー。 SMWSより1998年蒸留…

評価：A+ 香りはレーズン、カラメル、魚の煮付け、カルダモン、紹興酒、優しいウッディネス。飲むとライトで優しく、べっこう飴、ココアパウダー、深煎りのコーヒー、やや強めのウッディネス。余韻はビーンズの香ばしさやスパイシー。 セレブレーション・オ…

評価：A+ 香りはまだ堅いが芳醇なエステリー。オレンジやキウイフルーツ、チーズタルト、少しきゅうりやスイカのような青っぽい野菜。飲むとスパイシーでまだ堅い。穏やかでライトな麦感、焼き目の少ないホットケーキ、マーマレード、少しグラッシー。ウッデ…

評価：S 香りは岩牡蠣の貝殻や燻した貝、肉汁の落ちた炭火焼、焦げ目のついた焼おにぎり、昆布などの磯っぽさ、レーズンバター。飲むと牡蠣のスモーク、バター醤油、海塩、ワインの甘納豆、餡蜜、濃いめに取った魚介だし、じめじめした土っぽいピート、余韻…

評価：A+ 香りは洋梨やオレンジ等のフルーツ、水飴、しっかりとした麦のコク、乾いた木材。 飲むと口当たりはまろやかで、洋梨、ハニーシロップ、バニラ、穏やかな麦のコク、少し強めの樽感、ややスパイシーな余韻。 2015年のWhisky Festival in Osakaの記念…

GWの真っ只中、いかがお過ごしでしょうか。 幸いお休みを戴けたので、先程宮城峡蒸留所に行ってきました。 ビジターセンターが新しくなったこともあり、近々行って見たかった蒸留所の一つですが、幸い同行いただける方もおり、自動車での長旅も無事に終わり…

評価：A+～A++ 香りは生木、ジンジャーシロップ、柿、スイカ、牡蠣の燻製のようなしっかりしたスモークと磯っぽさ。 飲むとジューシーでコクのある口当たり、トロピカルジュース、牡蠣の燻製、濡れた木材、余韻はピーティーやスパイシーで長い。 以前大阪に…

評価：A++ 香りはこもった麦感、ワクシー、チェリー、オレンジ、バニラ。 飲むとワクシーだがリッチ、麦の甘み、バターとハニーをたっぷりのせたパンケーキ、やや強めの樽感、バニラ。 鹿児島を中心とした酒販、オーリックさんの洋酒部門、キンコーさんのオ…

評価：A++ 香りは上質でうっとりするエステリー香、アプリコットやシェリー、キャラメル、ハニーシロップ。 飲むとやや粘性のあるテクスチャーで、アプリコット、アップルキャンディー、焦がしたカラメル、やや渋みのある樽感、甘みのないローストしたカカオ…

評価：A+ 香り 少し枯れたニュアンス、コニャック、黒糖、カラメル、わずかにソースのようなコク。 飲むと優しいシロップのような甘み、スパイシー、ココアパウダー、強めの樽感。 G&Mのコニッサーズ・チョイスより、コンバルモアの1981年です。リリース年は…

評価：A++ 香りは素朴でしっかりとした麦、スミレの花、土をかぶった根生姜、少し砂糖、プレーンカスクの樽感、生焼けした木。 飲むとスパイシーでドライ。辛口のジンジャーエール、少しハーブ、香り通りの樽感。 1979年蒸留のセントマグデラン、19年です。…

何かホイホイ的なタイトルですが、ホイホイタイトルで自分が伝えたい事がより多くの人に伝わるなら、まあそれで良いでしょう。 さて、昨日放送された、クレイジージャーニーという番組の件です。 モルトラバーの人にはもはや説明不要と思いますが、モルトを…

評価：S+ 香りはなめし革、しっかりとした麦感、取れたてのチェリー、しっかりとしたスモーキーなピート。 飲むと香り通りの煮詰めたプラムやチェリーのコンポート、ヘザーハニー、しぼりたてのブドウジュース、高級家具。余韻には嫌みのないピートや焦がし…

たまにはBARの訪問記なども書いてみましょうか。 先日、福岡に出張がありましたので前々から伺いたかったバーキッチンさんに伺いました。 ホームバーのマスターや、知り合いの酒屋さんなどから、福岡に行ったら行っておくべきバーとして紹介はされていました…

評価：S 香りはマンゴー、グレープフルーツのわた、ココナッツ、ビワ、アーシーさと奥から磯っぽさとスモーク。 飲むとグァバジュース、パイナップルなどの強いトロピカル感に、土っぽく少しミネラルなニュアンス、しぼりたてのグレープフルーツジュース、し…

評価：A+ 香りはりんごや白ブドウのジュース、厚みのある野暮ったい麦感、生木のような樽香。 飲むと洋梨やチェリーのワインゼリー、塩茹での落花生、強めのスパイス、木のエグみ。余韻はスパイシーで、焙煎した甘みのないカカオフレーク。 スコッチユニバー…

評価：A++ 香りは綿飴、オレンジ、バニラ、少しナッティ、しっかりとした強い麦感、質の良いオーク、少し泥付きの野菜。 飲むと粘性は強く、甘みの強いオレンジ、角砂糖、バニラ、ミネラルのサプリメント、嫌みのない良い樽感、余韻はスパイシーでナッティ。…

評価：A++ 香りはサラっとしていてフルーティー。みかんや桃のゼリー、バニラ、少しケミカル。 飲むとアプリコットキャンディー、ケミカルな甘み、余韻は少しスパイシーで木のエグミ。 少し前のリリースから、ダンスシリーズのリトルミル、第12弾になります…

週末は小旅行に行っていまして、記事を書く暇が全くありませんでした…。モルト旅行ならまだしも、週末は朝から夜まで運転手でしたので、飲む暇がまったくなく、食と仕入れに徹していました。 道中は下のブログに書くこととして、テイスティング記事をせっせ…

※2枚目の画像はAmazonより転載 評価：A+ 香りは華やかで、ハニーシロップ、バニラ、焼けている木材、カリカリの梅、アーシーでピーティー。 飲むとさらりとした口当たりに、ハニーシロップ、オレンジ、バニラ、焼きカラメル、木のえぐみ、焼けた苔やシダ植物…

※2枚目の画像はsaketryより転載 評価：A+ 香りは柔らかく甘い。ミルクキャンディー、バニラ、オレンジピール、少し青草や花びら。 飲むと滑らかな口当たりに、甘さ控えめのビターなミルクココア、少しあとからバニラシロップ、スパイシーやハーブ。 フィニッ…

評価：A+ 香りは硬めのプラム、スパイシー、軽くミーティー、クレヨン。 飲むとプラムのグミ、粘性がありリッチ、カカオの多いチョコレート、バニラ、シナモン。余韻はスパイシーさが残る。 スペイサイドの中央に位置し、アベラワー皮時に建てられているアベ…

先日、長濱蒸溜所に行ってきました。 偶々長距離ドライブの寄り道（寄り道ってレベルじゃなかったですが）に長濱に降りてみました。見学出来るか電話をしてみると、レストランから見たりすることが出来るとのこと。近江牛という言葉に釣られつつ、行ってみる…

評価：A++ 香りは焦げた木、しっかりとした麦、甘く煮詰めたプラム、らしいピート、ヨード感。 飲むと口当たりは軽やかで、プラムやアップルのコンポート、マラスキーノ、ピート、生姜、シナモンシュガー、程よい樽感。余韻は短めで、やや強めのタンニン。 …

評価：A++ 香りはしっかりと力強い麦感、イチゴ、ブリニーとシェリーのリッチな香りが混ざり合う。少しアーシー、奥からピート、古びた納屋、オイリー。 飲むとプラムジャム、プルーン、キャラメル、苔のようなピート、魚介だし、グレープフルーツのわた、深…

評価：A+～A++香りはエステリーで甘い。アプリコット、アップルのコンポート、シナモン、アメリカンコーヒー、焼きたてのトースト。飲むとしっかり熟成したプラム、ストロベリー、桃、トロピカルティー、リッチな麦のコクがあり飲み応えがあるが、粘性はそれ…

評価：A＋ 香りはグレープフルーツ、キンカン、すりおろしたリンゴ、穏やかな麦感、土っぽいピート香。 飲むとスパイシーだが僅かにシトラスやパイナップルなどのトロピカル感、その後スモーキーなしっかりとしたピートが覆う。余韻はウッディ、バニラ、スパ…

ここ数日で初心者向けの資料を作ってまして、せっかくですのでブログにも掲載しようと思います。美味しいウイスキーを飲むのが一番の目的ですが、そのためには最低限の知識があった方が、美味しいウイスキーにたどり着きやすかったり、また興味や関心も増え…

先日行ってきました、白州蒸溜所のレポートです。金曜日に風邪をひき、土曜日にインフルの検査、陰性を確認してそのまま飲み会、日曜日は5時起きで白州へというイミフスケジュールでしたが、某酒屋さんの運転とお話のお陰で、楽しく有意義に過ごせました。ま…

今週末は風邪を引いてしまいダウンしていました…。幸いインフルエンザではなかったので、気合いでなおす（薬漬け）ことにして、最低限の予定は参加することにしました。 今回の連休中に行く予定だった、白州蒸溜所。こんなコンディションですが、楽しく参加…