HIGHLAND PARK 2000-2015 Signatory Vintage for THE WHISKY HOOP15year oldAlc:57.1%Matured in a bourbon barrel 評価：A++香りはフローラルで軽やかな香り立ち。白い花、オレンジ、ホイップクリーム、バニラやハニーシロップ、なめし革やナッツ、ピート。…
ABERLOUR 18 year old 43% 評価：A+ 香りは桃、トフィー、チェルシーのヨーグルトやバタースコッチ。飲むと蜂蜜、なめし革、針葉樹やベイリーフなどのハーブ。時間経過でスパイシーさが増す。 アベラワー地区にある蒸留所、アベラワーのオフィシャルボトルで…
Single malt "MIYAGIKYO" 2000's57％ 評価：A+ 香りはバタービスケット、アプリコット、クランベリー、穏やかな麦感、なめし革。飲むと少し荒い麦のコク、バニラ、プラムやクランベリーのグミ、シナモン、少し強めのウッディネス。 皆様大変ご無沙汰しており…
評価:A+香りはハチミツ、バニラ、ハニーシロップ、黄色や赤い花の香り、クルミやピスタチオなどのナッツ、軽くローストした麦。飲むとスパイシー、香り通りのハチミツ、バニラ、麦の甘み、クルミの渋皮、少しグラッシー。 大変永らくお待たせ致しました。引…
評価：A+ 香りは白い花、ハニーシロップ、チェリー、水飴、程よいクリーム。飲むと若めのチェリー、ハニーシロップ、バニラ、粘性とスパイシーなニュアンス、少し削った木材、仄かにピート。 モルトマンよりトバモリー1995、21年熟成でのリリースです。 イン…
評価：A++ 香りはアップル、ダークチェリー、バニラ、小麦っぽい柔らかい甘み、ホイップクリーム。飲むとプラム、アップル、マーマレード、焦げ感のある樽、輪郭のあるしっかりしたボディ、少し溶剤、バーボンらしい樽感。余韻は渋みのあるタンニン、コーン…
Drunken Master Bar Edradour 2005 11 Year Old Single Cask #100First fill Oloroso Sherry CaskDistilled: 03/05/2005Bottled: 24/08/201662.8%70clLimited 643 bottles 評価：A++ 香りはしっかりとした甘いシェリー、プラム、オレンジの缶詰め、杏仁豆腐…
Glenmorangie The Taghta46% 評価：A+-A++香りはアプリコットティー、プラムのコンポート、オレンジババロア、メロン、華やかな木香、サブレ。飲むとオイリー、塩キャラメル、セイロンティー、アプリコット、しっかり目のウッディとタンニン、あけたてはアル…
Bowmore The Islay Prestige 1993-2001 8 year oldCask No. #500065, 500066, 500067Specially bottled for MAEDA Co., LtdAlc: 40% 評価：S+香りはパッションフルーツ、クァバ、パイナップルなどの南国フルーツ、種まで入れたグレープフルーツジュース、ボ…
今日のnatureに、こんな論文が投稿されていたようです。 natureではなくScientific Reports誌という雑誌に投稿されている論文のようです。ご指摘いただきありがとうございます。上はアブストラクト（要約）の日本語訳、下はnatureの原文です。今回は、この論…
評価：A++香りはカカオ豆、花密、ハチミツ、バタースコッチ、オレンジ、桃。のむと熟れたアプリコットやオレンジ、軽いヘザー、ナッツクリーム、程良いタンニンやバニラ、引き締めるウッディネス。 久しぶりの更新となってしまいましたが、信濃屋×シグナトリ…
GLENLOSSIE 1992-2017 24yo H/H #3454 SIGNATORY FOR SHINANOYA700mlAlc:57.4%vol.278 btls評価：A+-A++香りはオレンジオイル、キウイフルーツやパイナップルの缶詰め、フルーツタルト、少しワクシー、奥から木香やハーブ。飲むとオレンジ、香り通りのミカン…
前回からの続きです。 グレンタレット 1976-1986 58.7% 短熟ですが芳醇なフルーツ感を纏った恐るべきボトル。はっきりと香味が主張してくるのは、この短熟+瓶熟のせいなのでしょうか？何れにせよ非常に美味しかったです。 アードベッグ 1975 フランス向け 素…
前述の通り、テイスティングのストックがなく禁酒していたので、たまには備忘録として飲んだボトルを並べてみようと思います。7/28-30まで３日間、１泊３日でずっと飲んでいました。今回は簡単に一言感想を書きながら振り返っていこうと思います。 7/28 仕事…
評価：A+-A++香りはチョコレート、チェリー、少しミーティ、干し柿、ダージリンティー、程よいウッディネス。飲むとチョコレート、干しぶどう、しっかりとした麦のコク、バニラ、ややスパイシー。 秩父蒸留所のイチローズモルトより、昨年のウイスキートーク…
評価 S香りは白い花、シトラス、チェリー、ワックスのかかったレモン、バニラ、華やかな木香。飲むとジンジャーレモネード、シトラス、しっかりとした麦のコク、高級家具、バニラ、余韻は優しいウッディネス。 当時、ザ・ウイスキー・エクスチェンジ社より20…
評価：A+香りはエステリー。ユリの花、蜂蜜、洋梨、モルティ、バニラ。飲むとスパイシーでドライ。みずみずしさを伴う麦のコク、バニラ、スパイス、強めの渋みを伴う樽感、余韻はドライ。 ゴードン＆マクファイルのコニッサーズ・チョイスより、1995年のアル…
ARDNAMURCHAN 2016/AD 53% OB 香りはニューポッティ。キャベツの芯のようなニュアンスあり。ボディのはっきりした、厚みのあるモルティさ、嫌みはなく、少しフィッシュオイルのニュアンス、シトラス、干しぶどう、シダ植物やコケ、アーシーといったピーティ…
評価:A++ 香りはエステリーでメロウ。アプリコットキャンディー、メロン、バタークッキー、ハニーシロップ、バニラ、菜種油、嫌みにならない程度のウッディネス。飲むとハニーシロップ、オレンジ、アップル、しっかりとした麦のコク、ミリングしたてのハスク…
Laphroaig 1997-2015 17 year oldSignatory, Cask hand selected by THE WHISKY HOOPMatured in a HogsheadCask #8369O/T: 285 bottles 評価：A++ 香りはナッツ、オレンジピール、ハニーシロップ、バニラ、シリアルフレーク、魚介だし、ピート、程よいウッデ…
Bowmore 9 yo Sherry Cask Matured40% 評価：A 香りは焼け付いたゴム、空豆、黒糖、ボウモアらしい焦げ感のあるピート、焦げた木材。飲むと口当たりは軽く、チェリー、パッションフルーツ、麦汁のうっすらとした甘み、焦げ感のあるピート、バニラ、魚介だし…
評価：A 香りは干しぶどう、ベリーティー、削りたての木、少しピーティ。飲むとベリーのガム、木材、ココア入りのおからパウダー、少し香草のリキュール、程よいウッディ。 前回旧ラベルのファークラスを飲み、今回久しぶりに現行品を飲んでみようかなあと思…
BLADNOCH 1977 23 year oldAlc:53.6% RARE MALT# 4906 評価：A++ 香りはメロン、洋なし、オレンジ、サワークリーム、フルーツグラノーラのようなドライフルーツとシリアル。飲むとオレンジ、バニラ、グレープフルーツのわた、太く少し酸味のある麦感、やや強…
評価：A+ 香りはなめし革、しっかりとした麦、少し酸味が強いプラム、バニラ、木香、少しピーティ。飲むとトフィー、しっかりとした麦のコク、深煎りのコーヒー、リンゴのコンポート、プルーン、しっかりめのタンニン、少しピーティ。 グレンファークラスの…
【7/8 修正 リリーフバルブの項目を加筆修正いたしました。】 先日、静岡蒸留所を見学した後、更に蒸留所見学に向かいました。 その1つが、富山県砺波市にある三郎丸蒸留所です。 三郎丸蒸留所は、GRNホールディングスの一つである若鶴酒造が運営している蒸…
Glenrothes 1997-201619 year oldJurançon FinishAlc:46%Cask No.: #9455 評価：A+香りはりんご酢、バタースコッチ、桃やラズベリー、バニラ、オレンジピール、ジンジャー、淡い麦感、少し粘土のニュアンス。飲むとオレンジキュラソーやマスカットのフルーテ…
Burnside 1989-2013 24year old Shinanoya The Chess en passant Alc: 52.0%O/T: 278 bts. 評価：A++ 香りは青リンゴ、オレンジ、パイナップル、シトラスやエルダーフラワーのシロップ、軽めの麦の甘味、少し焦げ感。 飲むとバニラ、オレンジ、青リンゴ、パ…
EDRADOUR 2003-2016 13year oldCASK: PORT CASK MATUREDAlc: 55.6%CASK NO:281, O/T: 308bts.評価：A+ 香りはトフィー、ブラットオレンジ、アプリコット、サワクリーム、少し深煎りしたコーヒービーンズ。飲むとアプリコット、バタースコッチ、コーヒークリ…
注意！静岡蒸留所は2017年6月現在、一般見学を行っていません。公式ブログでは、2017年夏以降の一般公開を目処に整備中となっております。今回は一般公開前の蒸留所を、偶々知り合いの方が見学することになり、同伴させていただいた次第ですので、ご理解くだ…
注意！静岡蒸留所は2017年6月現在、一般見学を行っていません。公式ブログでは、2017年夏以降の一般公開を目処に整備中となっております。今回は一般公開前の蒸留所を、酒類を専門とする関係者と同伴の上で特別に見学させていただいた次第ですので、ご理解く…
