ウイスキーラヴァーの日常

シングルモルト、ウイスキー好きのサラリーマンが、ウイスキーを通じて感じたこと、思ったこと、考えたことなどを綴るブログです。

2017-06-14から1日間の記事一覧

秩父蒸留所を見学してきました。見学記③

前回の続きです。 malt.hateblo.jp malt.hateblo.jp 4.蒸留 発酵槽で作られたもろみは、ポットスチルにて蒸留されます。秩父では、フォーサイス社の2000Lサイズのポットスチルが1対使われています。 初留は発酵液すべてを蒸留し(全留)、アルコール度数20…